最先理的是一盆大腸，這東西按理說不是特別歡迎，不過看廚房的食材檔次也能看出來，這位領導家的生活水平也不是特別高，應該是個清吧？許大春暗暗想著。
大腸看起來像是洗過的，可是這東西他不自己理一遍，別說自己吃了，就算給別人吃，他也做不到，必須要自己再好好清理一遍才行。
不理大腸比較麻煩，還有豬腰子，要仔細的清洗，把筋和腺都理乾淨，然後再切刀花，也是個麻煩活兒，還要殺一條鯉魚，最麻煩的是挑蝦線，這四種是最耗費時間的，其他的很好辦，連洗帶切半個小時的事兒，等把食材都理好，該醃的醃上，該泡的泡上，看了看時間，還有半個小時開飯，索坐下休息一會，沒有幫廚真的麻煩，許大春如是想到，要不要自己也弄個炒菜助理？
等到五點二十的時候開始炒菜，五點半客人上桌的時候桌上有三四道菜，然後一邊炒一邊上菜，能保證每道菜都是剛出鍋時候的口，不會有放時間太長導致口味道發生變化。
正喝著茶水呢，領導的秘書過來通知他可以開始準備了，看了下時間，跟他估計的一樣，五點二十，放下茶杯，自信滿滿的站在灶臺前，這是他最悉的領域，不管是菜刀還是鍋鏟，都給他無比的親近。
今天的菜數量不，菜量也不小。九轉大腸、火腰花、糖醋鯉魚、紅燒裡脊、油雙脆、油燜大蝦、木須、把子、涼拌白菜心、蝦米白菜湯。看起來都是，但其實真沒有值錢的東西，十道菜本還不到十塊錢，都不如自己給曦曦做的一頓飯，許大春撇撇，不過他還是很喜歡這種不鋪張浪費的領導的，當然了，如果算上他的工錢，這頓飯也不便宜了。
上菜是領導的秘書去的，許大春全程在廚房沒有面，不過餐廳離廚房比較近，說話的聲音他能聽見，仔細聽了一會，不錯，自己的手藝還是那麼厲害，看給這群土包子驚的，許大春臭屁的想著，隨後也沒再關注外面的說話聲，自己也開始吃飯了，每道菜裡拉出來一點，足夠他這一頓飯吃的了，早些年有的地方廚師做完飯還必須每樣都吃一點呢，說是怕下毒，不過許大春就是單純的為了吃飯。
許大春這剛吃完，還沒呢，領導的秘書過來他，說大領導他過去一趟，許大春了，跟著秘書到了餐廳。
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