翌日,早上。
秀芝和陳霞早早起來做早飯,把昨天的剩下來的羊和豬沫子重新炒香,做了澆頭,再用富強摻和玉米麵做個二合面麵條子。
富強是上次小張老師媽張淑芬帶來的謝禮,陳霞一直著不捨得吃,今兒眼見著馬上快除夕了,做一頓給大家嚐嚐鮮。
這玩意糧店常年無貨,陳霞前幾天去了好多次糧店都買不著,後來才從售貨員口中得知,由於一五計劃的開始,麵的原料小麥優先拿出去跟熊國換取外匯,麵銷蹙。
當時的麵分為三級,一等富強牌面,二等建設牌面,三等就是生產牌。
富強採用高加工,每100斤小麥才能出5斤富強,極為稀;??建設牌屬於中度通用麵??,也就是中筋,出率約七左右,保留量麩皮,微黃,吃起口還行,是當時四九城工人家庭的主要選擇;生產牌就是低筋,出率高達八,麩皮很多,和口都很一般,一般的單位食堂和農村主食便是它。
市場上還有標準,也就是八一;黑麵全麥,後世麵包店裡經常營銷的全麥麵包,就是用它做的。
王建國洗漱完,回來吸溜著麵條子。
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