宋點點頭,又拿起一顆,這次作自然了許多:“嗯,酸得亮,甜得紮實,香味也複雜。這才是……食本來的味道吧?雖然長得真不怎麼樣。”
“我要的就是這個‘本來的味道’。”李偉眼睛亮了,“品相無所謂,反正最後都是要進榨機的。我正在跟周揚姑姑家談,想包下他們一小塊地,就按這個原生態的法子種,專門給我的店供一批草莓。如果效果真的好,以後可能還會擴大,找靠譜的農戶合作,搞個小規模的專屬種植基地。人工捉蟲,只用有機,長啥樣算啥樣。”
他說著,轉開始清洗另外幾種莓果——樹莓、藍莓,還有一小盒黑醋栗。作算不上嫻,甚至有點手忙腳,量取果比例時還要對照手機上的筆記。平日裡在實驗室顯得遊刃有餘、算無策的李偉,此刻對著幾個莓果和儀微微蹙眉的樣子,讓宋覺得有點意外,甚至……有點笨拙的可。
“今天除錯的新品,暫時‘莓林漫步’。”李偉一邊把理好的莓果分層放榨機,一邊說,“你是除研發團隊外,第一個嘗的。”
榨機低聲嗡鳴,紫與深紅織的緩緩流出,被他小心地接在明的玻璃杯中,最後點綴上一小枝新鮮的薄荷。他將杯子推到宋面前。
澤很,像晚霞沉森林。宋接過,喝了一口。
複雜的莓果風味在口中炸開,樹莓的鮮亮、藍莓的醇厚、黑醋栗的微酸與深邃,還有底層那野生草莓提供的、支撐起所有味道的堅實骨架和獨特香氣,被巧妙地平衡在一起。甜度很低,更多的是果實本的酸甜錯和富的回味。
“很好喝。”由衷地說,又喝了一口,這次更仔細地品味。
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