開業的日子是餘特意找黃大仙算的黃道吉日。
現在也沒人抓封建迷信的事了，那些藏起來的大仙又重出江湖。
餘慶林家豬圈裡養著好幾十頭豬，餘爺爺說不能在家裡殺豬，會驚了豬圈裡其他的豬。殺豬的地方選在了以前鍾大夫住的那個小院，離餘慶林家也不太遠。
因為是第一天，餘慶林挑了兩頭最的豬宰了。
褪完的豬被沖洗乾淨，開膛破肚肢解完。兩副豬下水也收拾出來了，腸也灌好了，餘二嬸和大兒媳婦切了兩大盆的酸菜。
“慶哥，都裝好了，咱們準備出發吧。”
“馬上，我把這幾隻裝上。”
餘慶林把籠子固定好，裡面有十隻，五隻公五隻母。
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