難怪昨天苗神就讓人去定，臨時哪找得著這種玩意兒。
苗侃笑了笑：“這形狀不是搞的。”
“鍋底凸起來，麵糊一倒，自然就往邊上攤，烤出來邊兒厚、中間，包餡兒才不。”
“當然，用平底鍋也能做，但就是了那地道勁兒。”
所以他認準了這個。
“啪。”
他扭小火，慢慢等著鍋熱。
等鍋燙得冒起薄煙，舀一勺麵糊倒進去，蓋上蓋，悶。
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