三樣講究：面、雲吞、湯。
麵條，只用高筋和生鴨蛋，一滴水都不許加，，煮出來才溜有嚼勁。
雲吞皮，薄得跟蟬翼似的，一就化，咬下去，蝦仁得鮮得蹦起來。
湯底，豬骨、蝦殼、大地魚乾，慢熬七八小時，連味都不許放，才是真功夫。
可惜，現在沒時間熬湯。
苗侃直接掏了系統商城的現高湯——一袋子，金黃亮，香氣直衝天靈蓋。
皮兒好辦。
一斤麵，九顆蛋，團，擀得薄如宣紙，一刀切方塊，整齊得像積木。
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