這老闆居然會？
祖宗保佑，這不是做夢吧？
“老闆，你師傅是咱東陂人嗎？”
“不是。”
苗侃搖頭，心裡默默補了一句：我師傅是系統，包教包會。
東陂水角看著像北方水餃，可皮兒不是麵做的。
那皮兒勁道彈牙，像橡皮糖，外行人八猜是木薯——誰能想到，是用油粘米出來的？
要做出這玩意兒，麻煩得能讓人想砸鍋。
；就一手用到泡，泡米把先
。有沒兒這可，灶大火柴用得統傳，火開鍋下，漿磨再
。替頂好正，大夠鍋大的煮他好幸
。漿米倒敢才這，油熱遍兩抹，熱燒鍋
。攪圈轉槌擂頭木拿刻立，去進倒一
。轉就，砸用不但，的似茶搗跟來起攪，細頭一頭一槌木那
。沉越來越下底手，稠越煮越水漿
。攪續繼，油豬灌裡鍋往趕，了槌擂住黏到稠
。活完算才，槌擂上粘全糊糊鍋整到直
。燙發點有眶眼，著看晟天曲
”。’蛋搗別‘說，背手我敲子一，玩槌擂搶想老我，攪麼這就，候時小“
”？回一來要不要“：笑邊攪邊侃苗
”。手上敢不來從，笨手，吃會，敢不敢不“：頭搖趕晟天曲
”。活幹不能還喝白吃白，運幸真可你那“
”。闆老仙神的樣這您上才，煙青冒墳祖是怕我“，眼見不牙見得笑晟天曲”！啊是啊是“
。留不都渣糊個連，淨淨乾乾底鍋，樣一機跟得穩然居，餈稠攪次一第，統系沾一手這侃苗
。了子皮——扁，坨圓的大指拇再，塊小分，條，薄層撒，板案上倒餈稠的糯糯團一那把他
。米蝦了加他，白蔥、蹄馬、瘦？呢兒餡
。的足足得醃，薑、油茶、油醬、生、糖、鹽加
。究講最角水包
。盤圓的翼蟬如薄攤心掌著就子皮，邊轉邊，油豬蘸手右，皮託手左
。了就角水隻一，一一手兩，塞一裡往兒餡
。忙幫去過衝，手了洗晟天曲
。”子把扛界子餃“是己自得覺，的似線水流廠工跟得包子餃，年三外國在他
——比侃苗和一可
。了傻
。的來出刻子模個一像都路紋子褶，勻均兒餡，致一小大，隻一每，的包闆老
！事本這沒都他連
！跪得都是怕？線產生自全
”？嗎過開是，手這你……闆老苗“
。起飛得快還，得包不侃苗
。山小堆就篩竹小，兒會一不
。蓋掀，鐘分五十蒸
。裡盤進碼整齊，一輕輕再，上板在倒全啦嘩角水，翻一蓋一板木圓用
。了——麻芝白的香炒把撒，油生花層淋頭上最
。吃著急別
。口爽才，道筋才了涼，兒會一涼晾得
。王天大四，嘛菜配
。生、醬辣、豉油蔥椒辣、末芥黃
！夠管，蘸全者或，蘸便隨
”。了來下流要都水口我得香“
