“趁著這時候，我們來做筆。”
“筆桿部分，得用一種特別的筍——筆筍。”
說著，他又端來一盆看起來像細長玉米的東西。
外頭包著一層帶泥的殼，模樣普通得很。
“做的是筆桿，必須挑直的，細均勻的，形狀還得像傳統筆桿才行。”
他一剝開檢查，有的彎了，有的缺角，有的上下細不一。
整整了五十多，才挑出四合格的，舉起來給鏡頭看看。
“這樣的筍，才是做這道菜的正宗材料。”
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