庖正幾步來到案前攔下蕭非,“君侯,我來,我來,這種事你怎麼能親自手。”
庖正一手拿碗一手拿木勺,“君侯,您說,我來調。”
蕭非沒有非得執意自己手,指著茱萸醬,“先在碗裡放些茱萸醬,如果怕辣就放些。”
庖正拿木勺輕輕的舀了一點。
蕭非看他這個作有點著急,“我能吃辣,你再放點。”
看著庖正又舀了一點後,“這麼多就行,茱萸醬裡還要兌些糖,再往裡放些醋,你在將豆豉搗細些放進去。”蕭非語速飛快的講完蘸料如何做。
庖正點點頭,完了小心翼翼地按照蕭非的要求,先是執著一柄石杵,將豆豉細細研磨好。再將這些醋、糖和研磨好的豆豉放茱萸醬中,用箸將其緩緩調和。
蕭非看庖正做完蘸料示意庖正將碗遞過來,蕭非拿過來嚐了一小點,“有點白,再放些鹽。”
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