颱風過後的海灘,像是被一隻巨大的手翻了個個兒。那些藏在深海礁石裡、平時想撈都撈不著的寶貝,全被巨浪捲上了岸。張西龍一家連著撿了三天,小院的每個角落都堆滿了海貨。
大嫂站在院子中間,看著滿地的海參、鮑魚、海螺,有一種做夢的覺。“這些東西,真的能賣那麼多錢?”蹲下來,拿起一個鮑魚,翻來覆去地看。
“嫂子,你就放心吧。”老鄭頭笑道,“我在這海邊活了六十多年,這點眼力還是有的。你們這些海參,刺多,深,是正宗的海參,拿到城裡,一斤乾貨說也得四五十塊。這些鮑魚更值錢,個頭大,品相好,一斤乾貨能賣上百塊。”
大嫂掰著手指頭算:“那咱們這些,能賣……”
“別算了,”張西龍笑著打斷,“先收拾好再說。東西再好,收拾不好也賣不上價。”
收拾海貨是個細活,也是個累活。海參要剖肚去腸,洗乾淨,然後下鍋煮,煮好了還要晾曬。鮑魚更麻煩,要把從殼上挖下來,去臟,洗淨,然後切片或整個晾曬。海膽要挖出黃來,可以吃也可以賣。海螺要挑出來,可以曬乾,也可以醃製螺醬。
一家人分工合作。林和大嫂負責收拾海參和鮑魚,張西營和孫鐵柱負責晾曬,張西龍負責煮制和醃製。老鄭頭媳婦也來幫忙,教他們怎麼理鮑魚才能保持品相。
“鮑魚殼也要留著,”老鄭頭媳婦說,“城裡人喜歡拿它當擺件,一個好看的殼也能賣幾錢。”
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