接著,柳清又將黃酒、生、蠔油、白糖、魚混合均勻醉滷,拌大號碗裡。
接著,柳清起手也開了一鍋,倒許油,燒熱,再放蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒,用小火慢慢煸炒出香味後,起鍋一併再倒大號碗裡。
最後,柳清拿起筷子,均勻地攪拌起大號碗裡的海蝦,讓剛剛調製的醉滷和煸炒好的輔料,充分地裹上蝦。
“你的醉蝦,應該還需要再靜置一會兒吧?!”苗辰睿往鍋裡倒了些生、老、蠔油、白糖、清水後,蓋上鍋蓋,又問道。
“嗯。”柳清點了點頭,“一會兒,再放點香菜和檸檬片,就行了。”
“我再做道板栗吧!”苗辰睿盛起炒好的田螺,“你還想再做什麼菜嗎?”
“還沒有素菜,……”柳清想了想,說道,“我就再做道香菇青菜炒千張吧!”
【突然覺得柳清就不應該選擇和鄔一在一起,柳清這個會做菜的人,還是應該選擇一個像苗辰睿這樣同樣會做菜的人在一起!】
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