每年的麥收時節，褚亞青都會準備一些菜，然後讓人推著去鄉下分發給那些佃戶。他知道一忙起來，那些佃戶有的連飯都吃不周溜，更不敢奢有有菜的好生活。一場農忙下來，有的人甚至累出一場病，這也不是什麼新鮮事。夏收跟秋收不同，夏收要搶，否則一場大雨會讓多半年的辛勞化為泡影。褚亞青小時候在父親的督導下帶著弟弟妹妹割過麥子，那份辛勞他多年難以忘記，並由此知曉了農人的艱辛，糧食的來之不易。
這規矩是父親在世時立的，他教導褚亞青兄妹幾個，萬不可虧待下人，否則會遭天譴。地主跟佃戶是合夥關係，不存在誰高誰低，更不存在貴賤之分，地主靠佃戶給他幹活拿提，佃戶靠出力拿自己的那一份收，互不相欠，切不可以為自己是東家就鼻孔朝天，不可一世，那樣的話離敗家也不就不遠了。
頭晚上，褚亞青讓老唐統計好了戶數，並早早跟殺豬的六指約定好一早送到門上。早飯後他就下去，這樣的習慣延續多年，秋收季也是如此。因為胳膊不便，褚亞青沒有像往年那樣騎馬，而是選擇了步行，幾個家丁推著菜 跟在後邊出了敏河。
褚家的田地分佈在運河兩岸，最遠的在十幾裡之外的李圩子，一半人家走過去天就不早了。正是收割的好時候，太正當頭，西南的熱風一陣一陣，到都是撲鼻的麥香。天熱不好放，褚亞青決定全部分發完畢再找個地方吃飯，老唐頗為擔憂他的，建議他不行的話就趕回敏河，剩下的菜他來分發。褚亞青沒有同意，他抬抬自己的胳膊說，一點事都沒有，九十九步都走了，不差這一哆嗦。
在李圩子分發完畢菜之後太就偏西了，褚亞青決定去三里外的那個夏莊的大莊子找吃的，幾年前他路過夏莊，知道那裡靠路口有家小飯館，夫妻倆開的，的掌勺，男的跑堂，蛋湯燒得真是一絕，有不人慕名而來，就為的喝那一口蛋湯。褚亞青第一次喝過後也是讚不絕口，畢竟蛋湯幾乎人人會燒，但是燒出這種口味，他還是第一次嚐到，一個字；鮮。
太己經偏西，褚亞青一行卻飢腸轆轆，雖說在一個佃戶家喝足了水，但是一泡尿下去肚子還是癟的。有厚道的佃戶非得要留東家吃飯，忙著要去擇蔥剝蒜，可都被褚亞青婉拒了，這些佃戶本就不多富裕，又趕著農忙，要招待他這一行七八個人也實在吃力，更何況地裡的麥子眼看著朽了頭，蠶老一時，麥老一晌，一旦沒了捆麥子的腰子，那力氣就多費不，本就沒送多價錢的菜，再刮人家一頓飯，這事褚亞青做不來。
田間地頭村莊，到都呈現一派繁忙的景象，路上不時有運麥子的人走過，或推或挑，臉上紅紅的，洋溢著收的喜悅，本看不出來這己經不是國民政府治下的農村。因為收，褚亞青的心大好，一些佃農無不欣喜地告訴東家，今年的收比往年能多一到兩。這是個好訊息，哪個指老天吃飯的莊稼人不希收呢，作為東家，褚亞青也想，太平盛世是每個人的期盼，除非不吃人糧食的才天塌地陷，天下大。
三里多路，不消多長時間就到了，可是令褚亞青一行意外的是，那家飯店卻關著門，毫沒有營業的跡象，一問旁邊樹下看場的老頭才知道那兩口回家收麥去了，褚亞青看著閉的兩扇門板不無憾地說，本來想請大夥嚐嚐這裡的蛋湯呢，可惜，沒有口福，看來只能回敏河嘍。
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