1. 椒麻手撕
2. 薑皮凍
3. 五香滷豬肝
4. 熗拌蓮菜
5. 蒜香滷口條
6. 涼拌水芹
【熱菜八款】
1. 關中香
羊燜紅.2
魚鯉河黃醋糖.3
豬黑炒小蒜青.4
小碗蒸西陝.5
菜葵湯.6
子丸燒紅.7
藕米糯蒸棗.8
】款兩品湯【
湯肚辣酸.1
湯土菇菌.2
】款四食主【
面寬潑油.1
饃吉白臘.2
皮米鎮秦.3
糕甑棗紅.4
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。羹些煮煨鼎用多頂,烤炙是便,煮蒸了除,法手飪烹的過吃子輩這,秦大於長,秦大於生們他
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;開化層層尖舌在,香著裹香酸的醋與辣鮮的薑,化即口,剔瑩晶凍皮那,菜些這前眼可
;苦的鹽有沒全完,鮮鹹粹純的鹽著混香椒花的出激油熱,口爽脆菜蓮拌熗
。比能烤炙非絕,裡理一每的了進滲厚醇的料香,流得卻的裡,脆黃金得炸皮外香
;溢滿香,去下口一,香清的蒜青配搭,了住鎖炒快火旺,豬黑炒小那說別更
;味羶腥的羊有沒毫,綿口,了飽吸蔔蘿,骨爛得燉羊燜紅
。口的發淡寡後煮水日往是不也再,醇鮮,後過煨慢湯骨的白用,菜葵的常尋最連就
。漓淋暢酣,熱發渾人得吃,起一在織爽酸的醋、香醇的油、道筋的面,口一上嗦後勻拌,醋陳與鹽調再,開炸間瞬氣香,聲一”啦滋“,潑一油熱的燙滾得燒,麵椒花、末蒜上鋪後好煮,片面的韌寬擀麵的製磨細。面寬潑油碗那有還
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