· 常山貢面：常山縣的貢面，又稱索面，其製作工藝是非質文化產。麵條細如髮，潔白韌，煮後口爽，是當地人生日壽辰必吃的吉祥食。
· 開化汽糕：在開化，我品嚐了獨特的汽糕。用米漿發酵後蒸制而，口鬆綿糯，帶有微酸的回味，可以搭配各種小菜，是極地方特的早餐。
· 龍游發糕：龍游發糕寓意“福高”，澤玉白，蓬鬆香甜，是逢年過節必備的傳統糕點。
非與傳承：西安高腔與邵永麻餅
衢州的活力，也現在那些傳承已久的非質文化產上。
· 西安高腔（此“西安”指衢州古稱）：作為古老的戲曲聲腔，西安高腔被譽為戲曲界的“活化石”，其唱腔高激越，在民間仍有演出。
· 邵永麻餅：邵永麻餅的手工製作技藝是非質文化產。看老師傅們“上麻”（給餅粘芝麻）時，將滿是芝麻的餅胚在空中劃出完的弧線並穩穩接住，整個過程猶如雜技，本就是一場視覺。
記錄者最終結語：四省邊際的複合響
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