武王握著茶盞的手頓了頓,指腹蹭過的瓷壁,沒說話,只又喝了一口。茶水溫熱,順著嚨下去,暖到了胃裡,可不知怎麼,心裡卻忽然沉了沉——他竟不知道,王妃夜裡睡不好,也不知道會和沐熙一起琢磨這些東西。
屋裡靜了片刻,只有窗外的銅鈴偶爾響兩聲,還有香薰球裡香料轉的輕響。蕭墨塵捧著茶盞,看了眼武王的神,又看了眼沐熙,沒吭聲,只低頭啜茶。
沒等多久,門外就傳來輕輕的敲門聲,跟著是蘇師傅的聲音:“沐姑娘,菜做好了。”
沐熙應了聲“進來”,門簾被掀開,蘇師傅和簡師傅各端著兩個食盤走進來。蘇師傅端著的白瓷盤裡擺著黃芪當歸蒸——整隻蒸得爛,皮是淺黃的,上面撒著細碎的蔥花,湯清亮,飄著幾片當歸和黃芪,藥香淡得很,反倒被的鮮氣蓋著,簡師傅端著的荷葉鴿用新鮮的荷葉包著,荷葉已經被蒸得發蔫,卻還著青氣,解開荷葉時,鴿的香氣混著荷葉的清香撲面而來,鴿得能掐出水,上面還鋪著一層細細的薑。
兩人把菜擺上桌,又轉去端剩下的——貝母蒸蛋盛在淺口的青瓷碗裡,蛋羹得像豆腐,表面撒著一點點貝母,不細看幾乎發現不了;茯苓面是用白玉碗裝的,麵條細勻,澆著用香菇和末做的滷,滷裡混著磨碎的茯苓,看著油亮卻不膩;桂花芡實糕擺小小的方塊,碼在竹製的小碟裡,糕著淡淡的米黃,上面撒著幹桂花,甜香撲鼻;最後是一盤銀耳蓮藕小炒,銀耳泡得亮,蓮藕切得薄片,配著幾紅椒,看著清爽,聞著有蓮藕的脆甜。
“王爺,您嚐嚐這幾道。”沐熙把筷子遞到武王手裡,“這些菜都是按藥膳的法子做的,藥味輕,不搶食材本的味道。”
武王著筷子,先夾了塊黃芪當歸蒸。剛到牙就化了,鮮的湯在裡漫開,當歸的藥味只在嚥下後才冒出來,混著的香,一點都不衝。他又嚐了口荷葉鴿,鴿得沒腥味,荷葉的清苦中和了的膩,薑的辣氣淺淡,只提了鮮。貝母蒸蛋口即化,蛋的香裹著貝母的清潤,連吃兩口都不覺得噎;茯苓面溜,滷的鹹香裡帶著點茯苓的淡味,嚼著有面的筋道,又有藥的溫;桂花芡實糕甜而不膩,芡實的糯混著桂花的甜香,咬一口,裡全是暖乎乎的甜;最後夾了片蓮藕,脆生生的,銀耳,紅椒的微辣剛好提了味,清清爽爽的。
他沒說話,卻筷子沒停,從蒸吃到芡實糕,每樣都嚐了大半。沐熙坐在對面,見他吃得踏實,角彎了彎,又給他添了杯清心茶:“王爺覺得味道怎麼樣?”
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