薛蝌對著眾人拱了拱手，朗聲說道：
“各位父老鄉親，歡迎臨‘天下第一鍋’！在下是本店掌櫃薛蝌。我知道大家對我們這個火鍋，還很陌生，下面，就由我來為各位演示一下，這火鍋，到底該怎麼吃！”
說著，薛蝌走到大堂中央一張特意空出來的桌子旁。
夥計立刻端上了一盤切得薄如蟬翼、澤鮮紅的羊卷。
薛蝌拿起筷子，夾起一片羊，在眾人好奇的目中，進了那翻滾的紅油湯底裡。
“各位請看，像這羊，極薄，只需在沸騰的湯中，像這樣，七上八下，涮上幾秒，待變白，就可以吃了！”
說著，薛蝌將那片剛剛涮好的羊，從鍋裡撈了出來。
只見那羊片上，裹滿了鮮紅的湯和細碎的辣椒末，還冒著騰騰的熱氣，一更加濃郁的香辣氣息，瞬間發開來！
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