春麵又稱面、清湯麵或白湯麵,以清湯寡料、麵條爽筋道為特。
講究些的酒樓,一般會用豬骨、蝦米等熬製湯底,鮮味。
但街邊的那些麵攤小販卻用不起這麼好的材料熬湯,大都是用一點醬油勾兌沸水,再加上一點豬油和蔥花,供那些苦力小廝填飽肚子。
這樣的一碗麵,除了有些油水之外,可以說是寡淡無味,就算是那些吃慣了的苦力小廝,也不會喜歡這種味道。
可中年漢子卻吃得很是認真,每一筷子的麵條都在裡咀嚼九下,而後慢慢的嚥下去,就好像是在品嚐一份極難得的食。
過往行人大都投來異樣的目,不乏有嘲諷、鄙夷之,但這附近都是巡邏的衙差,所以並沒有人主來尋釁滋事。
“吱呀~”
怡紅院二樓的一扇紅木窗戶忽然開啟,出一名銀髮垂肩的年輕人。
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