超市的水果區擺滿了新鮮滴的紅草莓,顆顆飽滿圓潤,鮮紅的果皮上還帶著細的白霜。蘇糖蹲在貨架前,小心翼翼地挑選著草莓,指尖輕輕了果,確認適中後才放進購袋裡。
“夠了夠了,這些應該差不多啦!”站起,晃了晃手裡沉甸甸的購袋,臉上滿是期待。陸嶼推著購車跟在後面,車裡還放著淡油、黃油、低筋麵等製作撻皮的材料,目始終追隨著的影,眼底藏著化不開的溫。
回到畫室時,正好斜斜地照進廚房區域。蘇糖繫上的圍,像個小廚師一樣忙碌起來。先把黃油化,加糖打發至蓬鬆,再篩低筋麵的麵糰,放進冰箱冷藏鬆弛。趁著這個間隙,把草莓清洗乾淨,切均勻的小塊,鮮紅的果泡在清水裡,像一顆顆紅寶石。
“撻皮要冷藏多久呀?”陸嶼靠在廚房門口,看著忙碌的樣子,忍不住問道。
“大概三十分鐘哦!”蘇糖乾手,從冰箱裡拿出之前剩下的撻模,“趁這個時間,我們可以先準備油和閃~”把淡油倒碗中,加適量細砂糖,用電打蛋打發至出現清晰的紋路,然後小心翼翼地舀出一部分,混量食用閃,攪拌均勻。
淡油瞬間變了帶著細珠的,在下泛著和的澤,像碎了的星。“哇!好漂亮呀!”蘇糖忍不住嘆,用勺子舀起一點油,輕輕抹在指尖,珠在指尖流轉,溫又靈。
三十分鐘後,冷藏好的撻皮面團被蘇糖擀薄片,小心翼翼地鋪在撻模裡,用手指按平整,再用叉子在撻底紮上小孔,放烤箱烘烤。等待撻皮出爐的時間裡,把切好的草莓塊瀝乾水分,又拿出相機,除錯好引數,準備記錄製作過程。
“叮——”烤箱發出提示音,金黃脆的撻皮出爐了。蘇糖戴上隔熱手套,把撻皮取出來,放在冷卻架上晾涼。等撻皮完全冷卻後,先用普通淡油鋪在撻底,再放上新鮮的草莓塊,最後把混合了食用閃的油在草莓周圍,撒上一層細細的糖,再點綴幾顆完整的小草莓。
。停不個響”嚓咔嚓咔“聲門快,攝拍度角多撻莓草晶水著對,機相起拿。面畫的中海腦了原還完,碎晶水層一了撒像,珠著泛油的閃著帶,滿飽紅鮮莓草,脆黃金皮撻。的晶晶亮睛眼,撻莓草晶水的前眼著看,步半退後糖蘇”!啦完“
。雜些有得顯,上撻莓草晶水了到濺分部一有還,地一了撒閃的面裡,裂碎聲一”當哐“上地在摔瓶璃玻,瓶閃用食的上桌了掉心小不——了生發外意,時寫特離距近張一攝拍備準在就
”……了心小不太我怪都“,措無足手些有,閃的落散和璃玻碎的上地著看,失消間瞬容笑的上臉,聲一呼驚糖蘇”!呀哎“
”?了好就不樣這,看你“,閃的餘多上撻掉地溫,巾紙的淨乾出拿又,閃和璃玻碎的上地掉理清地翼翼心小,箕簸和帚掃來找先他”。急著彆,係關沒“:道安背後的拍了拍輕輕,來過走刻立嶼陸
”!星救的我是直簡你,嶼陸!了看好更而反樣這!哇“:門快下按撻著對,機相起拿刻立,亮一睛眼。澤珠的形然天是像,然自加更前之比而反,好到恰得變閃的上撻莓草晶水,理清的嶼陸過經,看一去過湊糖蘇
。閃珠的上油出繪描地翼翼心小,銀的料明了合混取蘸筆畫細用後最,質滿飽的莓草出畫紅的變漸用再,廓的皮撻出勒勾料白米和石赭用先,片照著照參。筆畫起拿,前架畫到回地待及不迫糖蘇,片照考參完攝拍
。喝了忘都水檬檸的泡給嶼陸連,裡界世的作創在浸沉全完,投越畫越糖蘇。厚醇的油和香甜的莓草到聞能就秒一下彿彷,彰益得相莓草的鮮新與澤珠的溫,型漸漸上紙畫在油的閃著帶,布畫過劃尖筆
。喜驚的到不想意變能也候時有,外意小的中作創,來原。好地外意卻果結的終最但,曲小了現出中程過然雖——揚上住不忍角,品作的完前眼著看,筆畫下放糖蘇。暈的暖溫層一了上鍍畫撻莓草晶水給,上布畫在灑戶窗過暉餘的金,下西夕








