下午六點鐘，大白菜終於殺水功，從原來的一大盆，小了不。
白菜此時已經吸足了鹽分，需要將鹽水用水沖洗乾淨，再開始抹泡菜料。
每一片葉子都要抹到，隨後整理一小坨子，整齊地放在塑膠盒之中，蓋好即可。
七天之後風味最佳，但是亞硝酸鹽比較高，十四天之後，略微有些鹹，比較健康。
方糖們，自然是等不到七天之後了，殺完鹽水之後，有不白菜葉子掉了下來，乾脆就將那些白菜葉子跟醬料一裹擺上了桌子。
不算是泡菜，但是味道也差不多。
方糖看向窗外，外面的雨已經停了，家裡面吃烤，油煙味實在太大。兩個人搬著小桌子，到了臺上，烤起了。
小錢拿著夾子，將五花放進烤盤之中，又將泡菜放在邊緣，雙眼迫切地盯著烤盤，“糖姐，你一定要嘗一嘗泡菜加五花，哇！那味道真的很絕！”
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