不過,話又說回來,都是醬香餅,每家店的手藝,還真是不一樣。
方糖最吃的是南山菜市場劉三姐醬香餅,據說劉三姐是鹽都人,那醬香餅是從小吃到大的,比梧州人這些半路出家的醬香餅食客,更加清楚好吃的醬香餅應該備哪些條件。
首先,醬香餅醬的味道要甜鹹適中,而且滋味濃厚。
其次,這下油鍋煎炸之後,餅皮要脆。這樣蘸上那醬,口才一個絕妙!
最後便是,要趁熱吃!
方糖曾經買過一次,暫時沒有辦法,只能夠回家。無味豆漿作為小飲料,配上醬香餅,
醬香餅仍然是好吃的,但是中間的心已經梗揪,像是過傷的年,終究沒有剛出爐的火熱,帶著一點冷漠與防備。
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