雲峰這次要做的是三杯鴨。
鍋裡除了鴨子，還鋪著幾片薑片，姜香在熱油裡徹底散開，順著鴨皮的紋路鑽進去。
所謂“三杯”，本是白酒、醬油、紅糖各一杯。
雲峰用的計量工是碗。
只見他端起碗，一碗兩碗三碗給煎的金黃的鴨子當頭澆下。
“滋啦”一聲響，香味瞬間翻湧。
雲峰轉文火燜煮，剛蓋上鍋蓋，又轉準備另一道菜。
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