包燒金針菇是一道味可口的菜餚，以下是的製作步驟：
首先，準備好所需的食材和調味料。需要一把金針菇，將其部去除並撕開散狀；準備 50 克蒜末、3 小米辣切圈狀，以及 10 克蔥花。
接下來是調味醬的製作。取 2 勺生、1 勺蠔油、1 勺檸檬、半勺魚（可據個人口味選擇是否新增）、半勺白糖、1 勺辣椒、半勺孜然和 3 勺食用油，將這些調味料混合在一起，攪拌均勻。
然後進行預理。將金針菇洗淨並瀝乾水分，鋪在錫紙中央。如果喜歡增加一些香味，可以在錫紙底部墊上一些洋蔥。
接著，將調好的調味醬倒金針菇中，用手抓拌均勻，確保每金針菇都裹上醬料。
之後，將錫紙的四邊向上折起，包一個封的小包，注意要留一個小口氣，炭火烤制，則需要 10 分鐘左右，中途記得翻面一次。
最後，當烤制時間到了，開啟錫紙，撒上蔥花，再淋上許熱油，這樣可以激發蔥花的香味。此時，酸辣已經滲進金針菇的隙中，這道燒金針菇就完了，味道超讚，非常下飯！
二、傣味芭蕉葉包燒
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菇針金甲花燒包.1
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菇針金牛燒包.2
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子茄烤末
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