九州胭脂令_第126章 阿膠桃花脂喻誠信(1)

作者:屹澤蓬秀·6個月前

初秋時節,煙雨閣別院的桃林雖已過了盛花期,卻仍有晚桃掛枝,的果實墜在枝頭,與林間散落的殘花相映趣。一旁的暖廬,阿膠塊在清水中靜靜浸泡,散發著淡淡的膠質香氣。雪嫣紅著桃紋阿膠襬上用銀線繡出飽滿的桃花與纏繞的阿膠,腰間繫著胭脂紅宮絛,絛上綴著用桃花與阿膠混合製褐相間珠飾——這是設計的“桃膠誠信”,取“阿膠醇厚守本,桃花明豔坦”之意,暗合“治國需以誠信為基”的道理。

紫檀木案上,擺滿了制“阿膠桃花脂”的原料與:整塊的東阿阿膠、新鮮的晚桃花瓣、研磨好的玉簪、澄清的桃花、玉缽、銅杵、絹篩、白瓷蒸碗、鎏金銅鍋、細絹濾網,還有用來盛放品的雕花梨木盒,樣樣緻齊整,著嚴謹之氣。

慕容瑾著淡阿膠暗紋錦袍,袍角繡著暗褐的阿膠與暗的桃花瓣,腰間佩著一枚胭脂紅與阿膠褐相間的玉佩,正是雪嫣紅為他設計的“褐誠敬袍”,取“以為坦,以褐為實,誠信為本”之意。他快步走進暖廬,對著雪嫣紅行了一禮:“母親,瑾兒來了。今日母親要教瑾兒制‘阿膠桃花脂’嗎?”

雪嫣紅抬眸,眼中滿是溫和的笑意:“正是。前幾日教你察秋毫之理,今日便教你誠信之道。瑾兒可知,為何要將阿膠與桃花搭配製胭脂?”

慕容瑾目落在案上的阿膠與桃花上,沉片刻道:“母親,阿膠質地醇厚,需經多道工序熬製方能膠,半點工減料不得;桃花明豔坦,開則盡顯本,不藏遮掩。想來是二者搭配,象徵誠信如阿膠般堅實無偽,如桃花般坦磊落?就像朝堂之上,君主與員需以誠信相待,方能凝聚民心,穩固江山。”

“瑾兒說得極是,”雪嫣紅拿起一塊浸泡中的阿膠,遞到他手中,“你這阿膠,浸泡後質地卻不散形,這是東阿阿膠的特——唯有選料上乘、熬製得當,才能有這般醇厚質地。阿膠溫,味甘,能滋潤燥、補,其製作過程極為繁複:需取東阿井水,將驢皮浸泡三日三夜,刮淨垢,切塊後再浸泡七日,每日換水,去除腥味,而後放銅鍋中,文武火替熬製三晝夜,期間需不停攪拌,撇去浮沫,最後加冰糖收膏,倒中冷凝型。這每一步都容不得半點敷衍,泡一日則腥味難去,熬一時則膠質不足,工減料只會讓阿膠變廢料。”

慕容瑾接過阿膠,指尖到溫潤的膠質,心中暗暗嘆:“原來阿膠的製作如此不易,竟要耗費這般多的時間與心力。”

雪嫣紅又拿起一束新鮮的晚桃花:“你再看這桃花,晨未乾時採摘,花瓣飽滿,澤明豔,無半點萎蔫。桃花溫,味甘、辛,能活,其花需用蒸餾法提取,花則需直接搗爛,全程不可新增半點素香料,否則便失了本真。桃花的坦,在於它盛放時盡顯豔,製原料後也保留本味,不欺人、不造假。”

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漿便

便便漿

漿

漿

漿

滿漿

便

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