雪嫣紅輕輕拿起那個素白的瓷盒,盒潔如玉,沒有毫多餘的裝飾,卻著一種古樸雅緻的韻味。將瓷盒託在掌心,緩緩走到席間中央,聲音清悅如泉:“這第一款,名為‘歲華留韻’。”
“歲華留韻?”鎮國公夫人細細品味著這個名字,眼中閃過一讚歎,“好名字,寓意深遠啊。”
雪嫣紅含笑點頭,指尖輕輕掀開盒蓋。隨著盒蓋開啟,一淡淡的香氣瀰漫開來,不是尋常胭脂那般濃烈刺鼻的花香,而是一種沉穩醇厚的氣息,混合著酒香、木香與淡淡的脂香,清雅綿長,讓人聞之舒心。盒的胭脂呈暗紅,澤溫潤飽滿,彷彿沉澱了歲月的華,沒有毫浮躁之,細看之下,質細膩如塵,上去糯,沒有半點顆粒。
“這胭脂的澤,倒是與尋常的桃紅、嫣紅不同,沉穩中著華貴,很是特別。”禮部尚書著鬍鬚,讚歎道。
雪嫣紅笑著解釋:“大人所言極是。‘歲華留韻’主打的便是這份沉穩與醇厚,它的配方與製作工藝,也都圍繞著‘歲月’二字展開。”
頓了頓,緩緩說道:“這款胭脂的主要原料,是陳年的紅酒糟。想必各位都知道,紅酒糟是釀造紅酒後餘下的糟粕,尋常人家多是用來餵養牲畜,或是直接丟棄。但在我看來,這紅酒糟中凝聚了葡萄的華與歲月的沉澱,是製作胭脂的絕佳原料。不過,並非所有的紅酒糟都能用來製作‘歲華留韻’,必須選用存放三年以上的陳年酒糟。”
“三年以上?”有人驚撥出聲,“這要求倒是嚴苛。”
“確實如此。”雪嫣紅點頭,“紅酒糟存放的時間越久,其中的水分便越易揮發,雜質也會慢慢沉澱,留下的都是最為醇厚的華。我選用的紅酒糟,均來自西山腳下的醉楓酒莊。那裡的酒莊依山傍水,氣候適宜,釀造的紅酒甘醇綿長,酒糟的品質也遠超別。這些酒糟採摘後,需先放在通風乾燥的庫房中自然晾曬三個月,去除表面的溼氣與雜質,然後再裝封的陶罐中,埋地下儲存三年。儲存期間,每年還要開啟陶罐檢查一次,去除表層可能出現的黴斑,確保酒糟不汙染。”
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