不多時,他就返回家來,木桶裡面裝了兩三斤海沙蟲。
見李星提了海沙蟲過來,許墨道:“李大哥,我這就教你如何炒香辣海沙蟲。首先呢,得將這些海沙蟲放在清水裡面,加一些鹽進去,讓它們將沙子吐個差不多。大概吐一個小時沙子。”
“吐完沙子之後,為了避免可能沒有吐乾淨,等會兒使用的時候,可以將海沙蟲切段,再剖開,仔仔細細地再次進行清洗,直到清水裡面不能看到任何沙粒為止。”
“再然後,就是加各種調料,輔料,炒……”
許墨詳細地將整個過程描述清楚,李星聽了之後微微點頭:“嗯,過程倒是不難,只是不知道我炒出來的效果如何。”
許墨笑著問道:“李大哥有過做菜的經驗嗎?”
“哈哈,我大小也算是個廚子。”
“嗯,那就不會有問題,炒海沙蟲做起來很簡單,炒出好吃的味道,也沒有想象中的那麼困難。”
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