“要海膽蒸蛋嗎？可我這海膽蒸蛋不便宜，你可得做好心理準備！”
許墨看了一眼攤位上擺著的好幾十份海膽蒸蛋，平靜地道。
“不便宜？它能貴到哪裡去？”張豹皺了皺眉頭，“貴到我張豹吃不起？”
“我張豹在咱們白沙鎮國營採石場幹活，好歹一天一塊二錢的工資，月底還有獎勵，一個月下來，能拿四十塊錢。難道還吃不起這海膽蒸蛋了？”
許墨道：“這海膽蒸蛋，大一點的一個五，小一點的四。”
海膽是許墨提前挑選好的，有大的，有海膽裡面中等大小的，但沒有小海膽做的海膽蒸蛋。他所說的小一點的，實際上就是中等個頭兒的海膽。
海膽蒸蛋需要在裡面放上一個蛋，如果海膽太小，半個海膽殼，本不夠放海膽黃和蛋，那就沒法做海膽蒸蛋。
就是這個原因，決定了海膽蒸蛋只能選大海膽或者中號海膽。
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