除夕晚上的團圓飯也是全年最盛的一次家宴,又稱“團年飯”、“閤家歡”。
這時候的人非常重視這頓年夜飯。
甭管活兒多忙,路途多遠,三十晚上都要趕回家裡,和家人團聚一堂,高高興興地吃上一頓團年飯。
如果有人確實趕不回來,家人也要為他留出一個位子,擺上一雙筷子、一個碗,意為全家人聚齊了。
年夜飯的搭配上要有葷有素。
顧母也是下了狠手,準備了新鮮的豬、土和魚。
這時候的牛羊不好得,顧母又拿出一些臘鴨和臘來湊兩個盤子。
還有蛋、豆腐和各類素菜,也準備了不。
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