“不用，你去陪著孩子們吧。”陳笑著擺手，轉掩上了灶房門。他凝神片刻，神力悄然鋪開，從空間裡取出兩隻黃銅鍋——鍋底帶著小小的炭槽，鍋闊口深腹，正是他早前特意備下的件。
先往灶上支起鐵鍋，添水燒開，將剁好的豬筒骨丟進去，大火滾著撇去浮沫，再轉小火慢燉。趁著燉湯的功夫，他又從空間裡拿出另一堆東西：半隻理好的鴨子剁塊，幾扇排骨剁小段，還有一包磨好的辣椒麵、花椒和香料——這是他用南楚舊法炒制的底料，只取了微辣的方子。
骨湯燉得發白時，他先盛出大半鍋濃白的湯，倒進一隻銅鍋裡，加了薑片和蔥段，放進排骨，這便是不辣的那鍋。另一隻銅鍋則先炒香底料，加骨湯煮開，放進鴨塊和排骨，咕嘟著冒出細碎的紅油泡。
湯煨著的時候，他又取出兩盆切得極薄的羊片，紅白相間的理在燈下泛著；旁邊擺著幾盤丸子，有豬的，有素餡的；還有洗乾淨的牛百葉、牛肚切得縷縷；一大捆白生生的菘菜，擇洗得乾淨，葉子水靈靈的；最後是一把乾條，泡在溫水裡慢慢發脹。
兩隻銅鍋端上桌時，青禾正好帶著孩子們過來。趙靈玥盯著冒熱氣的銅鍋直咂，趙承煜也好奇地探頭看。陳笑著往炭槽裡添了小塊炭火，火苗著鍋底，鍋裡的湯“咕嘟咕嘟”翻著花，骨香混著淡淡的辣味漫開來。
“這什麼？”阿祿湊過來，指著銅鍋裡翻滾的食材，眼睛亮晶晶的。
“等會兒就知道了。”陳拿起筷子，“人齊了就開吃。”
銅鍋裡的湯越煮越沸，陳先夾了片羊放進不辣的鍋裡，稍涮片刻便撈起，蘸了點調好的醬料遞給趙承煜：“嚐嚐，燙就能吃。”
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