時間進三月,春暖花開,正是萬生長的好時節。陳也迎來了他計劃中的又一個關鍵節點。
他如約向九合匯商行提供了一大批新的種苗:足足8000只苗、5000只鴨苗、3000只鵝苗,還有500頭豬仔。這些種苗都是經過他心挑選和培育的優良品種,管事們看著這批鮮活的生命,彷彿看到了源源不斷的財富,個個喜不自勝。
接完種苗後,一位管事憂心忡忡地向陳提起了另一件事:“公子,現在天氣越來越熱了,咱們養場每天產出的蛋、鴨蛋、鵝蛋數量巨大,儲存了大問題。放不了多天就壞了,損失不小啊。”
陳一聽,拍了一下自己的額頭,心中暗道:“哎呀,我怎麼把這茬給忘了!”
他立刻想到了後世常見的一種食——皮蛋,也松花蛋。這東西不僅能長久儲存,風味還很獨特,正是解決眼下難題的絕佳方法。
“你們別急,我有辦法。”陳說完,立刻讓人取來紙筆,飛快地寫下了製作皮蛋的詳細配方和工藝流程,從如何挑選鴨蛋、如何配製鹼料,到如何包裹和醃製,都寫得一清二楚。
他將配方遞給管事,說道:“拿去試驗。如果了,這裡面的商機有多大,不用我多說了吧?”
管事們接過配方,臉上的愁雲一掃而空,連忙點頭哈腰地笑道:“公子的方子,那可是從未出過差錯的!我們這就去安排人試驗!”
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