朱標躬站在一旁，語氣誠懇：“回母后，兒臣近來聽聞江南久經戰，百姓流離失所，多有食不果腹之苦。兒臣雖無二弟那般財力賑濟，卻也想著尋些能解百姓饉的食材 —— 這幾道菜，便是用一種易種易收、能當糧能當菜的作做的。今日借母后壽宴，特將這食材做菜餚獻上，也算兒臣以‘民生’為禮，賀母后福壽。”
朱元璋本就心繫民生，聽聞 “能解百姓饉”，眼中瞬間亮了幾分，連手中的酒杯都放了下來：“標兒，果真有這般好的作？快開啟給咱看看！槿兒那百萬兩銀子，也只能解一時之急，若真有能讓百姓長久飽腹的法子，可比金銀貴重多了！”
馬秀英也湊上前來，眼神里滿是期待，連帶著廳員也都紛紛探頭 —— 誰也沒料到，世子口中的 “壽禮”，竟與 “民生” 掛鉤，還說能解決百萬銀兩都難辦的難題，一時間好奇更甚，目全聚在那四個瓷罩上。
朱標對著侍從示意，兩名侍從上前，輕輕揭開青花纏枝紋食罩。隨著瓷罩掀起，四道菜的模樣漸漸顯：第一盤是酸辣土豆，金黃的土豆裹著紅油，撒著翠綠的蔥花，酸香與辣香瞬間飄了出來；第二盤清蒸土豆，去皮的土豆塊蒸得雪白，著淡淡的薯香，表面只撒了許鹽粒；第三盤土豆燒牛，醬紅的湯裹著土豆塊與牛，土豆燉得糯，牛澤人，醬香濃郁；第四盤香煎土豆餅，金黃的餅邊緣微焦，表面撒著黑胡椒碎與蔥花，外脆裡的模樣格外討喜。
“這…… 竟是用同一種作做的？” 馬秀英看著四道菜，驚訝地開口。
朱標笑著點頭，示意侍從將菜端到朱元璋與馬秀英面前：“父王，母后，您二位先嚐一下，看看口味如何。”
馬秀英先夾了一筷子酸辣土豆，口先是微酸，接著是淡淡的辣意，土豆脆爽口，帶著些許嚼勁，毫沒有尋常蔬菜的味，忍不住點頭：“嗯！這土豆酸辣開胃，脆得很，比咱常吃的蘿蔔還爽口！”
朱元璋則拿起勺子，舀了一塊清蒸土豆，送口中 —— 土豆口即化，帶著天然的薯香，只加了鹽調味，卻格外清甜，細細咀嚼還有幾分糯，比粟米更糯，比紅薯更綿。
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