英倫是有名的食荒漠，徐志留學期間曾戲言，英倫菜最好吃的是外國菜，法國有位總統也調侃過，英倫菜難以下嚥。
義大利人更是稱這裡的食無味甚至有毒。
造這點的和這個國家獨特的歷史不可分，工業革命時期，大量人口湧城市，糧食的需求激增，土豆這一有高產、易種植，易儲存的農產品為了當時的首選。
忙碌的工人又需要價格低廉，便於攜帶的高熱量食，炸魚薯條這類快餐便隨之誕生。
到了二戰時期，資源張，為了應對戰爭困境，英倫全國實施了嚴格的食配給制度，新鮮的蔬菜，香料極度匱乏。
加上煤氣供應也不足，把食簡單快捷的煮就了當時的主要烹飪方式。
所以傳統菜餚難吃並非瞎說。
現在的話，外來飲食的文化的融，如果不是抱著獵奇的想法也不一定非要吃英倫菜，就和去了燕京，沒必要一定去喝豆，吃滷煮一樣。
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