既然是私房菜，靈活度就非常大。可以指定口味，甚至可以點選單上沒有的菜品，只要主廚願意做。
正說著話，大娘又回來了：“可以做羊燒麥，客人要點多？”
葉執：“好不容易做一次，做出多我都要了，吃不完可以打包帶走。”
大娘想了想，一塊一斤左右的羊，打餡包燒麥，純餡應該出不了多。大娘點點頭，回去向後廚彙報。
丁俊看大娘走了，開口問葉執：“講講你和這家店的淵源吧，我很好奇為什麼開店。”
葉執：“我不記得有沒有跟你提過梅姐，是我的廚師。對標顧廷悅的話，相當於他家的劉姨。梅姐比我大幾歲，從我行就跟著我。這家店是我買給的，整三層花了我一年的片酬分和票房收益。”
聶峰18歲行，是經紀人手上一群羊中的一個，當時就認識了張國和梅姐。那時張國才21歲是所有小朋友的生活助理，梅姐22歲是所有小朋友的廚師。張國負責生活起居所有雜事，梅姐負責三餐飲食，想吃飯就去找梅姐。
後來聶峰火了，從一群羊中單獨提了出來，可以有自己的隨行人員。聶峰第一件事就是把張國和梅姐要到邊，變自己一個人的助理和廚師。再後來他們跟著聶峰離公司立個人工作室，跟著聶峰離開香港回大陸發展。
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