第6章 麻辣燙（1） 經過的反覆洗禮，發……
薄厚適中的冷麵片陸續鋪上鐵板，池安安雙手同時打蛋，左右開工，幾張面片很快都裹上金黃的蛋。剷起鏟落，面片接連在空中畫出一道道完弧線，完漂亮的翻面。
這行雲流水的畫面，不知道的還以為這是什麼食紀錄片的拍攝現場，幾個學生看得一楞一楞的，不知不覺都停下了聊天，圍觀起烤冷麵的製作過程。
含有塊的香腸切兩半，表面煎到泛起人的焦黃，與鐵板親接的部分散發出陣陣與調料的滋味。然而這並不是它們最香的時刻，等面片，刷上秘製醬料，細膩的辣椒麵均勻灑落，添上不同客人需要的洋蔥、蔥花或者香菜，再把香腸裹在裡面，食材與醬料互相就，這才變最終可以出鍋的味。
池安安手法利落漂亮，大家一瞬間覺自己不是在吃一份普普通通的烤冷麵，而是什麼高檔餐廳的四位數料理。
炫技完畢，池安安將烤冷麵一一遞給客人。短髮生迫不及待趁熱吃了一口，短暫的咀嚼後，不自覺地出的表：“真的好吃，怪不得潘航強力推薦。”
池安安笑著說：“喜歡的話下次再來。”
另一個男生吃完也是大呼好吃，原地又加了一份，然後說：“小姐姐，你就像剛才那麼做，把烤冷麵拋起來翻面那種，我給你拍個影片！”
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