通向二樓和三樓的樓梯，每層和飯店的兩側門均可到達，也是為了方便那些達貴人用餐。
飯店後邊的兩個小院給方墨分了一間，慕容梓留了一間，裝了他們自己喜歡的樣子，方便帶朋友過來吃飯。
所有的夥計均由慕容梓親自把關、親自培訓，訓練好了之後在開業的那天妥妥的驚豔了所有人。
安排了兩個嗓門大的夥計在門口大喊，新店開業全場半價，十個夥計在門口站兩排，每一個進來的客人都會鞠躬口稱‘歡迎臨香辣居！’
進來後又會有夥計上前介紹等候區及雅間的特，等引導客人坐下又會一一介紹菜品。
開業第一天，不往來的人被門口的陣仗驚豔到了，很多人聽到半價就湧了進來，等進來後又發現裡邊別有天，給足了他們驚喜。
等吃完無不直呼暢快，結賬的時候發現果真比選單上便宜了一半價格，在問道要不要辦九折會員時，很多人都選擇了充銀子辦卡，畢竟四五個人在半價的基礎上只花了三、四十文錢，吃到了從未吃過的味道。
這個價錢對於大明百姓而言不算貴，多數人都能消費得起，當時市井從業者們，的每天賺三十文錢，多的每天七十文錢，豬當時沒有量產比後世貴一些，要二十文左右一斤，當時的一斤接近於後世的600克，米價三文錢一斤。
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