暖鍋,是京城最最最傳統的火鍋吃法,也是最古老的火鍋形式之一。
暖鍋和涮羊不同,涮羊是首接把食材在清水鍋裡涮,而暖鍋則是把各種食材一腦的倒在鍋裡煮。
一到家,陳衛民把發好的海參、鮑魚、魚翅、鹿筋化凍。
用豬蹄和老母熬一鍋湯。
再去菜市場買點魚蝦貝殼類的海鮮,以及各種菌類。
而且日本市場的白菜也是膠東大白菜,要論白菜品質,膠東白菜數第一。
論,也是魯中的最為有名,這些都能在日本市場上買的到。
楊樹林一邊看著陳衛民倒騰暖鍋,一邊吸溜著口水,“要是有海米就好了。”
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