轉眼，便是1988年。
趙氏滷味店的生意，早己步正軌。紅的招牌在菜市場口格外醒目，了附近居民餐桌上不可或缺的一道菜。
錢賺得多了，眼紅的人自然也多了。
菜市場周圍，陸陸續續冒出了三西家模仿者，同樣賣著滷滷菜。
起初趙正囯還急得不行，生怕生意被搶。
但很快他就發現，那些模仿者，只能學其形，學不到其神。
趙家的滷水方子是獨一份的，那霸道醇厚的香味，無人可以複製。
久而久之，幾家滷菜店之間形了一種微妙的默契。
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