蘇清筠從蘇清朗屋裡找出幾塊白布，應該是別人家辦喪事給的孝布，李清秀挑了一塊小的了個小布包，把所有香料進布包裡扔進鍋裡煮。
蘇清筠抱著孩子燒火，順便給孩子烤烤小腳丫。小傢伙正是看什麼都新鮮的時候，連火都要去夠。
蘇清筠了的小腳丫，聲道：“這個可不興夠啊，這個是火，燙，還會燒傷。”
七個多月的孩子，咿咿呀呀的，你跟說什麼都“啊”，真的是可死了。
豬皮李清秀另外找了個小鍋煮，煮五分鐘後撈出來，把豬皮上的油脂全刮下來，然後切條再換水重新煮，豬皮和水的比例是1：3.
豬皮大概要煮兩個小時，李清秀不再管它，開始剁餡。丸子比較好放，準備多做幾斤。
肘子燉好後撈到一個大瓷盆裡，還倒進去了一點湯。
這種天氣這點湯會結凍，如果冷吃到時候直接把肘子拎出切盤就行，如果熱吃熱的時候要放一點湯，不然太乾了。
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