“聽說吳老闆你手藝好,肯鑽研,我——我就厚著這張老臉,想來問問——能不能,能不能試著幫我做做看?讓我再嚐嚐那個味兒——錢不是問題,我真的——”
的話語急切起來,帶著卑微的意味。
吳焱沒有立刻回答。
他接過相框,仔細看著那張照片。
目在飯店樣子上停留了片刻。
“張,您別這麼說。”
吳焱將相框輕輕放回張手中,聲音溫和。
“您信得過我們,把這重要的事託付過來,是我們的榮幸。我們一定盡力試試。您再仔細跟我說說,還記得那味道有什麼特別的地方嗎?比如、酸甜度、口——”
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