茅臺鎮那邊，除了最是出名的茅臺酒之外，還有大大小小的酒廠3000多家，有正規資質的酒廠僅547家（截止2021年1月）。
這麼多酒廠，能廣為人知的就只有茅臺。
這些酒廠很多在釀造工藝上面都是和茅臺一樣12987大麴坤沙醬酒工藝（即一年生產週期、兩次投糧生產、糧曲九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。）。
相比起其他採用同樣釀酒工藝的酒廠來講，茅臺能夠穎而出的秘訣在於調酒，上百種調味酒勾調為我們知的“茅臺味”。
春井坊酒業在未來肯定是堅決的走大企業路線，會有眾多的調味酒，分為各種的年份。
小作坊本就無法與春井坊酒業進行競爭。
任何行業裡面，小作坊可能在周邊有一定的市場，可在大範圍來講，本就算不得什麼。
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