此時春井坊酒業有著四個釀酒車間，相比起清香1、2、3號車間每日的忙忙碌碌相比，濃香1號車間在過去三個月時間卻像是被忘的角落。
除了隔上一段時間有人過來維護窖池的封泥之外，也就沒有人過來。
整個車間20個窖池，也就只有2個窖池被使用，其他窖池大部分都是空著。
今天，濃香1車間算是熱鬧了起來，來了十幾個人，將封泥給開，把發酵好的酒醅拿到酒甑上準備蒸酒。
陳元慶手抓著酒醅，拿到鼻前聞著。
相比起清香白酒的酒醅，濃香白酒的酒醅在香味上面自然更加的富。
濃香白酒在未來的白酒市場上面佔據半壁江山51.01%。
醬香白酒15.31%、清香白酒12.02%，其他香型白酒（董香、香、特香、芝麻香、鼓香）16%。
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