看來對這道食有研究啊。
“不同的。”
陳烈把大米拿出來，控幹水分。
任青疑問道：“還需要這個工序嗎？”
“需要。”
陳烈一邊作一邊解答：“如果不控幹水分，做出來的米飯就不夠鬆散，也不夠韌，相對會許多。”
“又學到了。”
任青不住點頭，一派心領神會的樣子。
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