“如果用單純的分數來劃分食境界，這就有點草率了。”
“畢竟鹹菜蘿蔔，各有所好。但是食可以越地域，以及好，所以這個用分數來對映境界的做法卻是可取，至有目標。”
陳烈率先把評分機制的先決條件說出來。
看到大家深以為然。
陳烈這才繼續：“如果說普通味道很好，能滿足普羅大眾的食，那應該味，分數應該是70到79之間；那麼超越普通大眾的鑑賞水平，能讓普通人吃得流連忘返的食相對罕見，基本是一個大型食場所的招牌，那就是80到89的水平。”
大家連連點頭，算是認同了這個說法。
陳烈繼續說下去：“80分的水準，那已經能當五星級酒店，食府的坐鎮大廚了。但在這個境界之上，也就是90分到99分的，那就是連同行業都不得不認同的大師級，它們在偶爾之間能做出堪稱人間味的食來，普通人吃了畢生難忘，食家吃了讚不絕口的極品食。”
陳烈隨即補充：“這個層次想必大家有所共鳴，而水準也在乎大家是偶爾發，還是時不時就能做出極品來。”
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