狀元街依舊喧囂，但街角那個原本無人問津的“石記麵攤”，此刻卻彷彿被注了靈魂。
蘇婉的作快得讓人眼花繚。重新和麵，、揣、醒、拉……一細均勻、韌雪白的麵條在手中如同擁有了生命。另一邊，重新熬製蔥油，火候掌控得妙到毫巔，蔥香與油香完融合，澤金黃，香氣醇厚卻不膩人。
同時，將那塊五花切細碎均勻的末，用鹽、薑末和一點點自制的香料（路上收集調配的）醃製。熱鍋冷油，下末快速炒，出油脂，炒至幹香脆，再加切碎的香菇丁和一點點豆醬，炒出濃郁的醬香，最後烹許料酒，撒上蔥花，一鍋澤紅亮、香氣撲鼻的臊子便了。
而石磊，則在蘇婉的指揮下，嚴格按照新方法熬製骨湯。敲碎的豬骨經過浸泡、焯水、慢熬，加了蘇婉給的幾顆幹棗和一小把黃豆，湯逐漸變得白，香氣也愈發濃郁醇厚。
兩種截然不同的香氣——蔥油的焦香醇厚，臊子的鹹鮮醬香，混合著那愈發人的骨湯氣息，如同三無形的繩索，強勢地拽住了過往行人的鼻子。
“什麼味道？這麼香！”
“好像是那邊小攤傳來的？”
“走，去看看！”
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