我的領地奇迹_第121章 兩年之約(1)

作者:可問本心·6個月前

林昊循著記憶中的方向鑽進樹林,沒走多遠就聞到一淡淡的清香,抬眼去,只見灌木叢中生長著一片闊葉植——葉片比尋常荷葉還要寬大,邊緣呈波浪狀,表面覆蓋著一層細的蠟質,起來厚實,湊近一聞,還帶著沁人心脾的草木香。“就是它了。”林昊大喜,這葉子不僅形態合適,清香還能給增味,比預想的替代品還要好。他小心地避開葉片上的尖刺,摘下十幾片完整的葉子,疊在一起抱在懷裡,轉往回走。

剛回到空地,就見阿爾瑞克正蹲在溪邊,手裡舉著一隻理乾淨的野兔,對著溪水反覆沖洗,旁邊的石塊上,三隻野已經掏淨臟,用藤蔓串在一起晾著,那隻半大的野豬則被牢牢捆在樹幹上,阿爾瑞克正準備用匕首劃開豬皮,方便後續烤制。“老大,你可回來了!”阿爾瑞克看到林昊,立刻揮了揮手,“這野豬說有五十斤,夠咱們三個敞開吃了!”

雷克薩正坐在篝火旁,用樹枝撥弄著燃燒的木炭,看到林昊懷裡的闊葉,立刻湊了過來:“這就是你說的‘荷葉’?聞著倒香,真能用來包?”他手想,卻被林昊笑著攔住:“別,葉子上的蠟質沾了手氣,香味就淡了。”

林昊放下葉子,從馬背上的行囊裡翻出一個油紙包——裡面是他在卡修奧領特意採購的香料,有研磨好的胡椒、曬乾的迷迭香,還有一小罐鹽。“阿爾瑞克,把野拿過來,我先理。”他說著,接過一隻碩的野,放在平整的石塊上,右手掌,輕輕在位置一按,“咔嚓”一聲輕響,骨已被他用巧勁敲斷,這樣既能讓更易味,又方便後續摺疊包裹。

雷克薩看得眼睛都直了:“你這手法也有意思的”“只是些小技巧。”林昊笑了笑,開啟油紙包,將香料和鹽混合在一起,均勻地撒在上,然後雙手按住,細細起來。他的作嫻,從皮到,再到部,每一到位,確保香料能滲理。“這樣醃上一炷香,味道才能進去。”林昊將理好的野放在一旁,又拿起另一隻開始理。

醃製的間隙,林昊也沒閒著。他接過阿爾瑞克手裡的野兔,用匕首在兔皮上劃開幾道小口,撒上鹽和量胡椒,又從行囊裡翻出一小壺果酒,均勻地淋在兔上:“用果酒去腥,烤出來的。”阿爾瑞克在一旁看得連連點頭,連忙學著林昊的樣子,給另一隻野兔抹上調料。

至於那隻半大的野豬,林昊則讓雷克薩幫忙,用壯的樹枝穿過豬,架在篝火旁的支架上,阿爾瑞克主請纓負責轉烤架:“老大,你放心,烤野豬我最拿手,保證外焦裡!”他說著,用刷子蘸了些豬油,均勻地刷在豬皮上,油脂遇到炭火,立刻發出“滋滋”的聲響,香氣開始瀰漫開來。

一炷香的時間很快過去,野已經充分吸收了香料的味道,表皮微微泛紅。林昊將闊葉在溪水裡洗乾淨,瀝乾水分,然後取一片鋪在石塊上,放上一隻野,將頭和摺疊起來,用闊葉包裹住,外面再裹上一層溼潤的黏土——這黏土是他特意從溪邊挖來的,細膩無雜質,加水調和後黏十足。“黏土要裹均勻,不能有隙,不然烤的時候會氣。”林昊一邊示範,一邊解釋,很快就將三隻野都裹了拳頭大小的泥團,整齊地放進篝火旁的炭火堆裡,用燒紅的木炭將泥團完全覆蓋。

滿

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