創新大賽的璀璨燈和震耳聾的掌聲彷彿還在耳畔迴響,水晶獎盃在辦公室最顯眼的展示櫃裡熠熠生輝,無聲地講述著那段熱的征程。然而,慶功宴的歡騰尚未完全散去,一份悄然放在林小滿辦公桌上的報告,卻像一盆冰水,瞬間澆熄了勝利的餘溫——那是張師傅提的辭職信。
信紙是普通的A4列印紙,措辭很委婉,謝栽培,強調個人原因。但“個人原因”這幾個字,在林小滿看來,卻像針一樣刺眼。立刻撥通了張師傅的電話,聽筒裡傳來悉的、帶著點侷促的憨厚聲音。
“張師傅,是我。”林小滿的聲音儘量放得平緩,“辭職信我看到了。咱們這麼多年,有啥困難不能直說?是家裡有事?還是……對店裡哪裡不滿意了?”
電話那頭沉默了很久,只有重的呼吸聲。終於,張師傅嘆了口氣,那嘆息沉甸甸的,帶著一種被生活彎了腰的疲憊:“林總……您別多想。您待我老張,沒話說!大賽拿獎,我也跟著臉上有,心裡頭……高興!”他頓了頓,聲音低了下去,帶著難以啟齒的窘迫,“就是……唉,孩子大了,要結婚,城裡那鴿子籠似的房子……首付還差老大一截。老家那邊……有個新開的酒樓,規模大,託人遞了話,給……給主廚的位置,工資……是咱這兒快兩倍了……我……”
後面的話,張師傅沒再說下去,但那份沉甸甸的無奈和現實的,已經過電訊號,清晰地傳遞了過來。兩倍的工資,一個主廚的頭銜,對於一個需要為兒子在城市裡掙下一片立足之地的父親來說,是無法拒絕的橄欖枝。林小滿握著話筒,指尖冰涼。大賽奪冠帶來的喜悅和榮耀,在赤的生計問題面前,顯得如此蒼白無力。想起大賽前那些沒日沒夜研發的日子,張師傅頂著黑眼圈,一遍遍調整火候、試味,那專注的側影;想起他拍著脯說“林總,這道菜的火候給我老張,您放一百個心”時的篤定。這樣的頂樑柱,這樣的老夥伴,難道最終都要被更高的薪水挖走嗎?到一陣徹骨的寒意,比拒絕澤收購時更加冰冷。
“張師傅,你的難……我明白了。”林小滿的聲音有些發,“這樣,辭職信你先收回去,容我……再想想辦法,行嗎?給我幾天時間。”
結束通話電話,辦公室裡一片死寂。窗外城市的燈火璀璨,卻照不進林小滿此刻冰冷的心。靠在椅背上,閉上眼睛。張師傅的離開像一個尖銳的預警訊號,瞬間刺穿了大賽環下的幻象。核心團隊不穩,尤其是後廚的靈魂人流失,對於一家以味道立足的餐廳而言,無異於釜底薪。環顧四周,這間承載了無數心和夢想的辦公室,那些獎盃、合影,此刻都顯得那麼脆弱。
猛地坐直,開啟電腦,指尖在鍵盤上快速敲擊。需要資料,需要更清醒地認識現實。很快,一份關於行業核心人才流失率的分析報告,和一份過去一年員工薪資與本市同規模、同檔次餐廳的對比表格,清晰地呈現在螢幕上。那些冰冷的數字如同無聲的控訴:他們的薪資水平,在激烈的市場競爭中,確實已不佔優勢,尤其是對於像張師傅這樣的技骨幹。報告最後幾行字更是目驚心:超過60%的離職員工,離職首要原因是“尋求更高的薪酬和發展空間”。
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