廚子成長記_第672章 廚師職業星際認證體系完善(2)

作者:回憶小石頭·3個月前

李明看著艾拉的鬚微微泛白(低溫導致的正常反應),立即加快藍藻蛋白酶的補充速度,同時用地球的 “超聲輔助提取” 技,促進毒素與酶的反應。15 分鐘後,譜儀顯示:毒素濃度降至 0.08/kg,達到安全標準,且營養保留率達 85%(含富的膳食纖維與 Oga-3 脂肪酸)。

接下來是烹飪環節。兩人決定將去毒後的冰晶毒藻做 “星際融合冷盤”:李明將藻薄片,用地球的 “蔥油調味法”(量蔥油,避免掩蓋藻的清甜),艾拉則用澤塔星的 “膠質菌醬”(不含毒素的澤塔星食材,增加口的 Q 彈)打底,最後點綴火星的凍幹番茄碎,既保留冰晶毒藻的 “星際特”,又符合人類的飲食習慣。

“這道菜‘冰晶藍藻冷盤’,毒素含量 0.08/kg,營養保留率 85%,融合了火星藍藻、木衛二冰晶毒藻、澤塔星膠質菌三種星際食材。” 當李明與艾拉將菜品與檢測報告遞給評委時,林小滿(評委之一)的目停留在冷盤上 —— 明的冰晶毒藻薄片下,是淡藍的膠質菌醬,點綴著紅的番茄碎,宛如一幅 “星際食材拼圖”。

“你們為什麼選擇做冷盤?冰晶毒藻加熱後不是更安全嗎?” 評委中的星際農業專家問道。李明解釋:“我們檢測發現,冰晶毒藻加熱後會失去獨特的‘脆’,變糊狀,而低溫發酵 + 生中和已經能確保安全,既保留營養又保留風味,這才是‘理’,不是‘破壞’。”

艾拉補充道:“澤塔星的飲食文化裡,‘尊重食材本味’很重要,冰晶毒藻的清甜是它的特,我們不該為了安全犧牲這點 —— 就像人類適應星際環境,不是要改變星際,是要與星際共生。”

最終,李明與艾拉以 “毒素理徹底、營養保留率高、融合創新度強” 的績,過進階階考核,為首批獲得 “星際廚師認證” 的星球搭檔。而他們的 “冰晶藍藻冷盤”,也被納星際廚師認證的 “優秀案例庫”,供後續考生學習。

首批星際廚師認證的結果公佈後,引發強烈反響:木衛二科考站立即邀請李明團隊駐,將冰晶毒藻開發為常規食材;火星基地的藻類農場與澤塔星的鬚廚師團隊建立合作,批次生產藍藻蛋白酶,用於外星食材去毒;甚至澤塔星的友好種族,也邀請認證廚師參與 “外星食材聯合開發”,希將澤塔星的刺須果轉化為人類與澤塔星人都能食用的食。

“以前覺得外星食材是‘危險的麻煩’,現在才知道,是我們沒找到‘和它們相的方法’。” 李明在木衛二科考站的廚房,正教當地廚師理冰晶毒藻,旁邊的餐桌上,“冰晶藍藻冷盤” 已經了科考人員最的菜品之一,“星際認證不是一張證書,是告訴我們:人類的飲食文明,能在任何星球找到生發芽的方式。”

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滿

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