第一輛推車被推到餐桌旁,揭開第一個蓋子。
熱氣升騰起來,帶著濃郁的醬香。
“粵菜,叉燒。”管家介紹道,“黑豬,醃製的,用荔枝木炭烤。”
盤子裡的叉燒邊緣微微焦黑,中間著紅,表面刷著一層醬,沿著的紋理往下淌。
廚師用夾子夾了兩片,放在李倩面前的小碟裡,然後又給曹綾夾了一份。
第二個蓋子裡,是一整條清蒸東星斑。
魚的表面撒了姜蔥,淋上一潑熱油,滋滋響。
質雪白而鮮,一片一片緻地切開,彷彿輕輕一就能破。
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