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做醬的過程本並不複雜,麻煩的是準備食材。
給蔬菜切塊、把絞碎這個過程最枯燥漫長。
以防萬一,文心悠先用自己的食材做了一鍋南瓜醬嘗味兒,正好將今天特地從高明月那裡多換的牛都用掉。
總共有22斤牛,拿20斤出來做醬差不多。
為了增加熱量,文心悠直接按最低的比例做了自己那份,放了足夠的鹽和辣椒,60斤南瓜、80斤番茄、20斤牛總共做出了足足八十斤醬,裝滿了八個5L的封罐。
先做自己這份還有一個重要原因是,文心悠看上了蘇秦客廳擺的那個超大冰櫃,先做好就能先放進去冷藏,冷藏後再放進空間就能儲存更長時間。
畢竟空間流逝速度只是減緩30倍,並非完全靜止,所以必要的延緩腐壞手段能用則用。
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