魏薇薇在滿足中睡去後，郝大思考起使用的山椒。
這種原產於日本的香料，其實與中國的花椒是近親，都屬於芸香科植。但山椒的風味更細膩，不像花椒那樣麻得霸道。有趣的是，山椒的主要風味分羥基-α-山椒素，與花椒的主要分羥基-β-山椒素，在化學結構上極為相似，只是分子結構略有不同。
這種微小的差異造就了風味的顯著區別，很像人與人之間的個差異——本質相同，表現各異。
郝大進一步想到風味的科學。人對味道的知其實是個複雜過程，涉及味覺、嗅覺、覺甚至聽覺。比如魏薇薇蛋糕中山椒帶來的微麻，嚴格來說不是味覺而是覺，是化學分刺激三叉神經產生的振。
最神奇的是，人對風味的記憶異常持久。一種悉的味道可以瞬間喚醒數十年前的記憶，這被稱為普魯斯特效應。郝大記得小時候生病時母親煮的陳皮粥的味道，至今每次冒都會想起。
也許魏薇薇的料理之所以人，正是因為無意中了這種深層的記憶機制。食不僅是營養，更是的載。
夜幕降臨時，郝大的私人手機再次響起。齊萱發來一段短影片，正在私人舞蹈室排練新編的現代舞。
影片中的如行雲流水般舞，肢語言既又充滿力量。最後幾個鏡頭特別人——對著鏡頭勾勾手指，配文是：想來一起探索的韻律嗎？
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