冬至這天從一大早就忙開了。
林霽天還沒亮就起來和麵。
和麵這活兒他做了不下幾百回了，手到擒來。
溫水一點點地往麵裡澆，另一隻手在盆裡攪。
水不能一次倒太多，要分好幾次慢慢加。
太多了面就趴趴的，包不型。
太了面邦邦的，咬不。
攪到沒有乾了就開始。
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